今年も稲作開始。

　今日は朝から種まき。……眠たい。

　これからしばらくは、休みの旅に米関係のお仕事でゆっくり寝ることが出来ません。ハードだ。どうしよう……。

　早く寝ないとね。この時期だけじゃなくて、年中そう思ってはいるんだけどね。まあ、それができりゃあ、苦労はないと。

ギョウザはキャベツか、白菜か？

　時期的に白菜がもう終わりなので、今日は久しぶりにキャベツでギョウザ。あと1回はカニ鍋をしないといけないので、白菜はキープです。

　基本的に私は白菜で作った方がやわらかい食感とクセの無さで好き。だけど、白菜は冬の物なので、寒いうちしか食べられないんですよね。キャベツは無い時期は買いますけど、なぜか白菜は自分ちで採れる物しか食べずに買わないので（笑）。

　で、久しぶりのキャベツギョウザは、ザクザクの食感が良い感じ。味も”しっかり”ですね。逆に肉っぽさが無くなるのかな？　だから、キャベツのほうがいかにもギョウザな感じがします。

　と、まあ、ここまで書いておいてなんですが、自分で作るから気になるわけで、知らずにギョウザ出てきたら、白菜かキャベツかなんて気にしないと思いますけど（笑）。

　やっぱ、メインは豚肉です。

適当に作ったら美味しかった”鶏肉のトマト煮”。

　もともと、今日の晩ご飯には私はかかわるつもりはなかったのですが、「鶏肉を焼くだけ」という母のビジョンの無さにたまりかね、つい手を出してしまいました。

　と言っても、塩胡椒された鶏もも肉を、サラダ油ではなくオリーブオイルで焼き、そこで終わってしまう可能性のあったところへホールトマトを一缶ぶっ込んでみました。

　さらに、オレガノ、バジル、ミントとハーブをふりたくってかき回し、蓋をして10分。思ったより水分が出てたので、ちょっと煮詰めて出来上がり。盛りつけたら粉チーズをかけてみました。

　間違えようのない味付けなんで、まずいわけはないんですけどね。当初からワインにあう物をイメージして作っただけあって、ワインが進む進む（爆）。

　美味しかった～。

カップヌードルの肉が変わるらしい

　何年食べてないかな、カップヌードル。シーフードは好きだったので、まだ食べたことがあるかも知れませんが、醤油味となるとホントにいつから食べてないか……。

　あの肉、脂ぎってて変わった食感だというイメージはありましたが、別に変わったところでどうってことはないですねぇ。でも、変わったら一度食べてみたい……いや、その前に変わる前に食べておきたい？

　まあでも、寝る前のカップ麺は良くありませんからね。自重、自重……。と、寝る前に限定しなければいいのかも知れませんが、そんな時にしか食べる機会ありませんから。

カツオのタタキをたくさん食べたら……。

　カツオが安かったので、まるっと１匹買ってきて半分は刺身に、半分はタタキにしました。ところが、このタタキ、ニンニク入れすぎたのか……クサイ！

　美味しかったんですけどね、な～んか臭いなぁと思って今になって気がつきました。ああ、ニンニクが臭ってるんだって……。

　もう、６時間ぐらいたってるし、歯もみがいたのにそんな臭うなんて、どんだけきっついニンニクだったのか……。うちのニンニクは、たしかに他の料理に使っても強烈な臭いを放ってはいたんですが、これまでは加熱していたもので、こんな長時間は気にならなかったんですが、生は強烈でしたね。

　さすがに明日の朝には消えているでしょうが、眠れるかな……。

本当にオールドな、サントリー・オールド

　親戚のうちからふっる～いウイスキーが出てきたってんで、もらってきました。

　ラベルもきったなくて所々虫が食ったのか読めないところもありますが、とりあえず銘柄はサントリーのオールドで間違いないです（笑）。

　容量が７６０ミリリットルで現行の物とは違い、キャップもアルミ製で古そう。ネットで調べたら、７０年代か８０年代の物みたいですね。

　ウイスキーには詳しくないって言うか、アルコール類には詳しくないんですが、ウイスキーも古いといいのかな？　ちょっと調べたら、３０年前のオールドは今の物の倍ぐらいで取引されてるみたいですけど、単に珍しいだけかも知れませんからね。

　で、せっかくもらったんですが、ウイスキーは飲まないよなぁ。さらにうん十年、寝かせるかも知れません（笑）。

ドラマ感想、の続き。木曜日から～

　下の続きです。

　NHKから”Q.E.D”。これって木曜日だっけ？　違ってたらごめん（笑）。

　メイちゃんとは違って、まったく出演者不明、さすがはNHK（笑）。最初はなぜかまわりで殺人事件が連発する某少年探偵みたいになるのかと思ったら、途中からは学園物になりました。ある意味、安心。

　喫茶店で同じケーキばかりをおかわりしてるシーンがありましたが、スイーツ好きならいろいろ食べたいんじゃないのか？　それとも、よほどあの一品が気に入ってるのでしょうか？　お店も迷惑でしょうに……。

　同じく木曜日”ありふれた奇跡”。本筋から外れたオヤジ2人の女装がいつばれるのか、それが気になってました（笑）。甘味屋、いいなぁ。あんなのがいたら、落ち着かないけど。

　ゆっくりとした展開のドラマで、見応えはありましたけど。”奇跡”は起きたんでしょうか？

　余談ですが、木曜日はテレ朝系で８時から”おみやさん”、９時から”只野仁”と連続で櫻井淳子さんが出演という珍事が。１０代に限らず、日本の芸能界は人材不足のようです。亀山さんも、”相棒”卒業したらとたんに他局ドラマに出てましたからね。

　金曜日は”必殺２００９”ですねぇ～。←は”２００７”ですけど。延長が決まったので、これはまだ終わってませんけど。ってか、本当に高視聴率で放送延長になったのかなぁ？　谷村美月の出番の少なさは、”メイちゃん”とかぶったから？　これから本格的に出演かと思ったら、NHKの来クールのドラマにやっぱ出るらしい。忙しい人だなぁ。

　最初はからくりやさんとか「甘いなぁ」と思ってたけど、その甘さが今度のストーリーに絡んでくるのね。東山さんの容赦ない仕事っぷりは、過去のシリーズにもない、良い感じですけど。

　経師屋さんの食生活の豪華さと、東山さんちのごちそう、それに対して中村主水は相変わらずのめざし三昧（このへん、役名と出演者の名前がごっちゃになってますが、ご勘弁を）。せちがらいねぇ。

　しっかし、和久井映見さんは、いいなぁ。これまでイメージがなかったけど、和服が似合いますね。セーラー服に陣羽織っていうのは、以前にやってましたけど（笑）。

　土日はドラマ無し？　大河は見てますけど、さすがにまだ感想は早いか。マイナーな題材なのに、あの視聴率ってのはすごいですけどね。

今シーズンのドラマ、一気に感想。

　恒例（？）、食べ物にこだわるドラマレビュー（笑）。2009年第一四半期版です。

まずは月曜日。月９”ヴォイス”ですね。これって原作はないのかな？　まあいいや。沖縄料理店が出てきましたが、ゴーヤチャンプルーは嫌いだからないそうです（笑）。もともんじゃやさんだとか。

　ドラマの内容はと言うと、あんまり覚えてません。盛り上がりに欠けたまま終わってしまった気がします。最終回、途中でちょっと寝ちゃったし（笑）。監察医ものは古くからありますけど、それらと比べても見劣りしちゃいます。

　火曜日はまず、”メイちゃんの執事” 。おもしろかったけど、この手のドラマはなんでも有りだからなぁ。しっかし、この年代の女優さんて意外と層が薄いのか、どこかで見た顔ばかりっすね。谷村美月、どんだけ出とんねん。

　さすがに山田優の高校生はきつかったけど（笑）。病弱と言うことでしたから、そうとう留年してるんでしょう。

　あ～、食べ物はもちろん、うどん！　ストーリーには絡みませんでしたけど。

　続いて”トライアングル”。←はDVDボックスですが、まだ画像がないみたいです（笑）。

　最後の最後まで真犯人がわからないというミステリーでしたが、単に視聴者にヒントを与えないというか、犯人じゃないって言う情報を出しちゃってるもんだからわかりにくいだけだったかも……。だって、ロッカー開けて「俺の拳銃がない」ってシーン。誰に見せてんの？　視聴者以外、誰も見てないでしょ。

　個人的には動機が弱いって気もしますし。なんで時効が成立してる事件を隠すために、新たな殺人事件を起こさなきゃいけないんでしょうか？　ばっくれりゃいいじゃん。

　食べ物は、ぜんぜん関係ないドラマでしたね。

　水曜日は”相棒”ですね。絶対味覚を誇った亀山さん卒業で、ちょっと心配ですが新相棒がミッチーと言うことで、これはこれでおもしろそう。でも、なんで、半年待たされなきゃいけないの？　潜入は半年ぐらいでいいだろって言われてたけど、その半年の間は放送されませんよ。

　ってか、もしかして次シーズン限定の相棒なのかな？　半年って言う発言はそういうことだったのかも……。

　え～、長くなったので、木曜日以降は次回で。

早くもメロンを……。

　予約しました。

　去年も購入した商品です。他のお店でも同じ価格帯でありますが、去年美味しかったので今年もここで。

　実際はずいぶん前から予約始まってましたけど、ずっと悩んでました。それが、今日、ちょっとポイント的に美味しそうだったので購入決定です。ポイントの計算はややこしいんで、もしかしたら思うほどではないかも知れませんが、それでも普通よりはいいはずなんで……。

　肝心の商品ですが、昨年は４キロでメロン３個でした。２個から３個ってことらしいですが、大きいの２個だとうれしいような、もったいないような……。食べる部分的には多そうですけど、２回で終わっちゃう（笑）。

　味は抜群でしたよ。確かに見た目は悪かったですけどね。うちの母なんて「こんなのが千円もするはずがない！　だまされとる！」って騒いでましたから（笑）。

　食べてみたら「やっぱり美味しいな」って言ってましたけど。

　ま、そんなわけで、夕張メロン、美味しいよ。

ええと、今日はなに食べたっけ？

　なぜ、覚えていない（笑）。

　ああ、思い出した（この間、約３０秒）。スパゲティ・ボンゴレだ。あまりにもシンプルだから忘れちゃってたよ。

　ボンゴレですが、白ワインを使いますよね。実は私は白ワインが苦手。ってか、ほとんどボンゴレにしか使わないんで、白ワインを見るだけでアサリの味が口の中に広がります（笑）。

　だから、そのまま飲んでも、なぜか生臭ささを感じてしまうんです。もっとも、赤と違って白ワインは本当に安い物しか口にしたことがありませんので、美味しいものだと違うのかもわかりません。

　赤も昔は飲めなかったわけですからね。

　そんなわけで、赤ワインをまとめ買い。ポイント１０倍だったし、お得じゃないかな？　６本あったら、半年持ちますね（笑）。

カレーなもつ鍋

　昨日はカレー鍋のもつ版というか、もつ鍋のカレー版を食べたんですが、正直失敗だった～！

　カレー鍋って、見た目がねぇ。とてもじゃないですけど、美味しそうには見えません。しかも、もつのなかにどこの内臓かよくわかりませんが、すっごいグロイのがあって食欲減退。食べてたらくっさいのあったし……。

　あ～、もうしばらくもつ鍋はいいや。どうせ、温かくなってくるんで、鍋はしなくなりますけどね。来年のシーズンも、もうもつ鍋はしないかも知れません。

花より団子

　間違いなく、私はこのタイプ（笑）。

コネタマ参加中: お花見で食べたいもの・飲みたいものを教えて！

　だから、まあ団子っすね、三色だんご。よもぎはともかく、赤いのはなんなんでしょうね、あれ？　色が付いてるだけ？　味は白いのと変わりませんよね？

　基本的にお酒は飲まないんで、花見に行ったとしても飲まないでしょう。唯一赤ワインは飲めますが、さすがに花見で赤ワインはないでしょうし（笑）。

　そうなると、団子にあうお茶が飲みたいところ。優雅に野点といきますか。お菓子メインになると、野掛けっていうのかな？　和歌のひとつも読みますよ。

　実際のところ、和歌よりもギター持ち込んで騒ぎそうですが。ピザにコーラとか、風流の欠片もないもん、飲み食いしながらね。

鍋が終わりそうです。

　そろそろ鍋のシーズンも終わりが近づいてきました。温かくなってきたのもあるんですけど、それ以上に大きな問題が！

　鍋に欠かせない野菜、白菜が無くなりそうなんです。基本的に白菜はうちで取れた物を使ってるんで、これが終了すれば鍋は出来ません。まあ、白菜を使わないキムチ鍋や、キャベツを使うもつ鍋は可能ですが、その他大勢の鍋の方々にはやはり白菜ですからね。

　カウントダウンの始まったこの状態で、あとなんの鍋をするかなんですが、ここで最大の問題となるのが冷凍庫のカニ！　まだ２匹残ってます。連チャンはありえないので間に何かを挟むわけですが、何かを挟むことで白菜も消費してしまいます。

　とはいえ、水炊きも、牡蠣鍋（これは時期的に微妙）も、アンコウ鍋（これは絶望的）も、食べたいからなぁ……。

　基本的に冬は大嫌いな私ですが、やっぱ鍋はいいですね！！

今日はラムしゃぶ。

　まだまだ寒い日が続きますが、今日はラム肉でしゃぶしゃぶです。

　今回は初めて買ったお店。写真のように、実際の商品もきれいにまるめて入ってます。これまで購入したお店はどこでもぴったりと詰められていて、薄切りなモンだから肉どうしが完全に張り付いていたんですが、これだときれいに一枚ずつしゃぶしゃぶ出来ますね。

　なんでも、手作業でやってるそうなので、お値段が高いってのが最大の問題なんですが……。味のほうは１枚ずつしゃぶしゃぶしようが、ごっそり付かんでだぼだぼ（笑）しようが、それほど変わりませんし。

　さらに、このお店は３００ｇでの販売なので、量的にも少ないですね。よそだと５００ｇが同じ値段で買えるんですけど……。さすがに５００は食べる分には多いとは言いませんが、しゃぶしゃぶするのに飽きてくる（笑）。

　ちなみに、〆はラーメン。ラムしゃぶの鉄則です！

あっ、ホワイトデーだった。

　あはは～、そんなイベントもあったなぁ～。今年は必要なかったからなぁ～。

　例年だと、なんだかんだでちったぁお返しもしなきゃいけないんですが、今年はきれいさっぱりなにも無し。ラッキー、ラッキー……じゃねぇよ。

　毎年、定番のクッキー焼いたり、ホワイトデーにちなんで白いお菓子、ムースフロマージュやレアチーズ作ってるんですが、必要なかったこともあって完全に忘れておりました。

　はぁ～、寒い。心が寒いよ……。

讃岐うどん、讃岐うどんと言い続けて……。

　またもや、名古屋名物味噌煮込みうどんを食べてしまった。どんだけ味噌煮込み好きやねん！！

　まあ、今日なんかはけっこう寒かったこともあって、しっかり煮込んだ味噌煮込みやカレーうどんが食べたくなるのも仕方ないですよね。夏でも、こういうの食べますけどね。

　まあ、次こそシンプルに行こうってことで。

　話は変わりますが、明日から地元では”寝釈迦祭り”。うぉ～、露天がいっぱい出るぞ！　たこ焼き、焼きそば、リンゴ飴！　クレープ、お好み！　ドルネケバブ！　お～、なんかリズムいいぞ！

　どれだけ食べられるか、胃袋……ではなくて、財布との勝負です（笑）。ああいうの、高いからなぁ。

やっぱり、日本が好き！！

　生まれ変わるという考えに私は否定的ですが……。

コネタマ参加中: 生まれ変わるなら、どこの国の人がいい？

　昨日だったかな？　「日本が好きだぁ！」みたいなこと書きましたけど、やっぱりねぇ、日本がいいですよ。だって、世界中の料理や素材がこれだけ揃っている国はありませんよ！！　もちろん、日本そのものの食べ物も大好きですしね！！

　スペインのイベリコ豚だって、ニュージーランドのラムだって、しゃぶしゃぶにして食べてしまえる国！　お祭りに行けば、アメリカンドッグも、フランクフルトも、トルコのドルネケバブも売っている国！　南米ドミニカのヘラクレスオオカブトも、フランスのヨーロッパミヤマも、オーストラリアのニジイロクワガタ、インドのアンタエウス、カメルーンのレギウスも飼える国！！

　最後のはクワガタ・カブトの話ですが（笑）。

　どうしても日本以外じゃないとダメとかなったら、棲息してるクワガタで選んじゃいますね。うちで飼ってるディディエールシカクワガタやアスタコイデスノコがいて、コーカサスオオカブトもいるマレーシアなんかがいいかな？　クワガタ産地として有名なキャメロンハイランドは気候も一年通じて温暖ですごしやすく、リゾートとして開発されてますからライフラインもしっかりしてるそうですからね。

　でも、実は多様性から言うと、日本ってのはクワガタ産地としても、すっごいいいところなんですけどね。

　ちなみに、冒頭で生まれ変わりを否定しながら言うことじゃありませんが、私の前世はフランスとイタリア国境、地中海沿岸の港町で料理人に飼われていたネコ……と、言う説があります。

　新撰組の隊士だったという説もあるらしいですが……。しかも、裏切って土方さんか原田あたりに斬られたって（涙）。

エビの頭を揚げる

　昨日、手巻き寿司にしたボタンエビの頭を今日は揚げてみました。メインは鶏の唐揚げだったのですが、あまりに普通だったのであえてテーマはこっち。

　実は私、このエビの頭が大好きで、ボタンエビを買うのも半分は頭のためと言っても過言ではありません。物理的には間違いなく半分なんですけど（笑）。

　普段はこんがりとあぶって食べるんですが、揚げたほうが美味しいですね。唐揚げのついでがあって良かったです。ホントはこのエビ頭のために、揚げ物をチョイスしたんですが（笑）。

　焼いた場合は揚げたときと比べてより硬く、食べにくいんですよね。ちょっと臭みもあるし。揚げると先端のいちばん硬い部分もパリパリになって、口の中に刺さるという事故も激減します。完全になくなるわけではありませんが……。

　なお、味付けはいっさい無し。ただ、素揚げにしただけです。マヨネーズとか合いそうだけどなぁ。でも、最初は味付けなしでお試しあれ。

本日２件目のブログカキコはコネタマ

コーラと激辛！！

コネタマ参加中: 疲れたときに欲しくなる食べ物・飲み物を教えて！

　疲れたとき、特に風邪ひきそうなときはコーラと激辛の食べ物。コーラでエネルギーである糖分を補給し、激辛の物を食べて汗をかき、新陳代謝を上げる。うん、理にかなってる！

　もちろん、コーラはノンカロリーなんかじゃありません。がっつり糖分のオリジナルのコカ・コーラです。ペプシでもダメ、このへんはコカ・コーラにこだわります。

　激辛は、まあたいがいの場合カレーになるか、麻婆豆腐ですね。カレーはいわゆる２０倍かそれ以上の辛さの物、麻婆豆腐はうちで作る特製激辛（いつでも同じですが）麻婆豆腐です。

　一般的な激辛では、もはや物足りないですね。昨日も、激辛ビビンバって言うのがあったので食べてみたんですが、せいぜいピリ辛ってレベルでした。見た目は唐辛子の粉末がたっぷりふってあって、そうとう辛そうだったんですけど、韓国の唐辛子は辛くないって言いますけど、ホントでした。あるいは石鍋の熱さで辛さが飛んでしまったか……。

　話がそれましたが、やっぱコーラは美味しいですね。最近は赤ワインなんて物をちびちびやっておりますが、本心ではコーラはがばがば飲みたいところです（笑）。

ブランド牛とハラール

　え～、本来なら宗教的なことに触れるのは避けたいんですけど、ちょっと気になったので……。

　佐賀県が地元ブランド牛である佐賀牛を中東に輸出しようと売り込みをかけたところ、ハラールというイスラム教の戒律（？）に触れたというもの。実際には他にも関税法だか検疫法にも違反しているおそれがあるらしいんですが……。

　イスラム教では豚肉を食べてはいけないというのは有名ですが、他の肉であっても正しい処理をしないと食べてはいけないらしいんですね。わかりやすいところでは、イスラム教徒が作法に則って屠殺処理しないといけないとかね。

　ところが、佐賀県がプレゼンした佐賀牛が、どうもその点怪しいらしい。以前は認定を受けていた設備で処理したらしいのですが、いつのまにやら認定が取り消されたか更新しなかったのか、今では認定施設ではなくなっているらしいとか。

　具体的にハラールとされていない肉を食べたらどうなるのか、そのあたりはわかりかねますが、日本人の感覚からするとなんとも不自由なルールです。

　豚肉だって、かつては衛生面でも調理技術でも現代と比べると劣っており、病気や寄生虫のおそれが非常に高かったことから禁じられていたんでしょうから、解禁したっていいのになぁ、なんて勝手に思ってるけど、まあ私の勝手な意見ですね。でも、禁じたってことは、食べる人がいたんだから禁止したんでしょうからね。

　でも、こんな厳しいルールがあったら海外旅行は大変でしょうね。本格的に住むとなれば、専門店を探したり取り寄せたりも出来るでしょうが、観光旅行なんかだと原材料の１個１個まで調べるなんて不可能ですから。

　佐賀牛のことを報じた同じニュース番組内で、インドネシアからの看護研修生の話もしてましたが、こちらの食事に関しては豚肉とアルコールを避ける程度のことしか言ってませんでした。

　日本人向けには豚肉を利用した料理も出すらしいですけど、同じ場所で調理したらそれだけでやばいんじゃない？　包丁の使い回しとかしたらダメなんじゃないかなぁ？　そもそも、病院の社員食堂に出入りする業者が、ハラール遵守の原材料を用意できるとは思えないんだけど……。

　イスラム教に限らず、世界中で宗教や伝統のために色々なものを食べられなかったりするみたいですが、その点ではホントに日本はなんでも食べる国です。ウニやナマコはともかく、フグまで食べちゃいますからね。

　もともとは日本でも仏教で肉食を禁止していたはずなんですけど、率先して戒律を守るはずの坊さんたちが紅葉だ牡丹だと言って、鹿や猪食べてたし、ウサギだって１羽、２羽って数えるのは長い耳を翼に見立てて「これは鳥だから食べてもいい」っていう強引な理屈が発端だなんて説もありますから。

　ま、私はそういうおおらかな日本的な文化が大好きですし、私自身がそういう面では典型的な日本人だと思っていますけど。

ウーパールーパーを……食べる？

　な～んか、すごい記事がネット上に出てましたね。一時期流行したペット（？）のウーパールーパーが増えすぎて処分に困り、食用として販売しようって話らしい。

　ウーパールーパーはサンショウウオの仲間で、両生類です。もっと言っちゃえばカエルの仲間。カエルなら食べて食べられないことないんですが、サンショウウオってねえ……。

　ただ、日本に昔からいて今では天然記念物で食べることはおろか飼育もできないオオサンショウウオは、けっこうな美味らしい。名前のとおり山椒の香りがして、肉の味もけっこういけるらしいんですよ。

　だからといってメキシコ産で大きさもまるで違うウーパールーパーが美味しいのかは疑問ですが、どうやら現地ではもともと食用で、乱獲と自然破壊で今では絶滅危惧種らしい。と、なると、やっぱり美味しいのかなぁ？

　記事では「興味のある方は、いかがですか？」みたいな感じで締めくくられていましたけど、実際に入手する方法は記載なし。どうやら一般に流通するってことはまだしばらく無さそうです。

　ちょっと興味あったんだけど（笑）。

北海道フェア？ 今日はジンギスカン。

　昨日の蟹に続いて今日はジンギスカン。タレに漬け込んだ肉のパック詰めなのでラクチンです。

　いつもは自家製の勝手にこんなモンだろうと思って作ったタレでジンギスカンを作っているのですが、今回のタレはうちのより甘めですね。味の方向性は間違ってないと思うので、これからも自家製で行きますが（笑）。

　このジンギスカンは思った以上にクセが無くて、肉も軟らかかったです。良くも悪くもヒツジっぽくないです。入門用？

　美味しかったと言えば美味しいのですが、なんか物足りなくもありました。タレがある分割高で、肉の量も少なかったですからね。次回は肉だけもうちょっと多めに買ってがっつり行きたいです。

　もっとも、しゃぶしゃぶ用のラム肉があるんで、これ片付けてからですけど。

さっそく蟹をいただきました。

　昨日届いた蟹ですが、やはり冷凍庫があまりにもひどい状態だったので、１匹とりだしてさっそく鍋にして食べることにしました。（写真＆リンク先は５００ｇですが、オークション購入したのは１キロの蟹です）

　さすがに１キロ、けっこうあります。普段、うちのカニ鍋は最初に蟹全部入れてしまうんですが、まったく入りません。スーパーのパック詰めの蟹は、甲羅や足先などが省かれているとはいえ、４００グラムぐらいですよね？　倍以上はあるんで、そりゃあ入りませんわ。

　で、この蟹は訳ありな訳ですが、どうやら足がもげちゃったのが訳ありの理由みたいです。凍ってるうちはわからなかったのですが、解凍するにつれ、ぽろぽろと３本ほど足が第二関節（？）から落下するという始末。どうせ、切って鍋にするんだから問題ないですけどね。

　事実、味は文句なしでした。きれいに抜けた足の身はプリプリで、ほおばると「しあわせ～」って感じです。タラバの味噌は食べられないと聞いたこともありますが、けっこうたくさん味噌が入ってましたし。まあ、確かに毛ガニなんかのかに味噌と比べたら美味しくありませんでしたけど、まあ蟹味噌の味です。

　これが６５０円でいただけるなんて！　訳あり＆オークション万々歳です！！

第３弾、到着。

　先日のオークション購入品、最後となった第３弾が到着です。最後は”札幌　蟹飯”さんです。

　右の写真＆リンクは５００ｇのものですが、落札したのは１キロのタラバガニ、しかも３匹。冷凍庫が一気に大変なことになりました（笑）。

　落札価格はこの５００ｇより安かったんで、大満足です。訳ありと言うだけあって、たしかに持った感じは実入り悪そうですけど……。正規の値段だと、５０００円以上しますから、文句は言えません。

　しっかし、３匹もどうしよう。鍋にしても１匹でじゅうぶんですからね。３回する？　普通に食っちまうか……。

　もう１点、追加で購入したのはこのホタテ。いつもは違う店で買ってますが、このお店はほぼ蟹専門みたいなかんじで同梱品に私的には魅力を感じる物が少なく、けっきょくホタテとなりました。

　サイズＬＬとのことでしたが、箱を開けてびっくり！　ホントにＬＬです。それがいいのか悪いのかわかりませんが、以前別の店で購入した殻付き３年貝と比べても異常にでかい。

　味はどうなんでしょうね。フライやグラタンにするには困ってしまうようなサイズもいましたので、刺身──手巻き寿司になるでしょう。ボタンエビもあるしね！

　これで無事すべての商品が到着し、明日からしばらくは北海道祭りの開幕です！

今日はシューマイ

　今日はシューマイを作りました。うまく、包めません……。

　ギョウザは完全に包んじゃうから、少々おかしくてもカッコが付くけど、上が開いてるシューマイは形作るのが難しい。皮の角をどう処理するのか、悩んじゃうしね。

　それよりなにより、蒸し上がったシューマイの皮がはがれちゃう。ぎゅっ、ぎゅって固めないとダメ？　でも、種がやわらかすぎて押さえても上へ逃げるだけだし、ブツブツのタマネギがけっこううっとうしい。

　ひとつは、肉の脂が多すぎるのかも知れませんね。最近は油を加えたギョウザ用みたいな豚ミンチが多く売られてて、赤身の多い物はちっちゃなパックでしか見ない気がします。

　それとも、蒸し方が悪いのか……。シューマイマイスターの方、見てましたら是非私にヒントをください！

オークション、第２弾到着。

　今日はオークション購入第２弾、「いとうファーム」さんの商品が届きました。

　こちらのお店の購入動機はやや特殊。落札アイテムはこちらのカスタード大福です。現在は共同購入で販売されています。通常価格は１８０円ですが、入札代金は実に１０円。一人２個しか入札できないと言う制限のため不人気で、全員落札できました。１円でも良かったと言うことです。

　ただしですね、こちらの商品を購入して同梱で他の商品を購入すると１００円引きになるんですよ。そう！　１００円以下（１個５０円以下）で落札できれば、実質タダ、あるいはそれ以上にお得だと言うことなのです。

　もともとラム肉を買おうと、あちこち物色していたところでしたので、これが落札できたらここで買えばいいやと入札してみたというわけです。

　これがそのジンギスカン肉。６００ｇとなってますが、実際にはタレが３０％をしめているため、肉は４２０ｇです。

　こちらはしゃぶしゃぶ用。３００ｇとちょっと少なめで、値段を考えると他店よりちょっと高いですね。利点は厚めに切ってあるため、肉どうしが張り付いていないことだそうです。前回購入したお店は極薄切りが売りでしたが、しゃぶしゃぶにしようとしてもうまくつかめず、何枚もまとめて鍋に放り込んでいましたから、確かにいいことかも知れません。

　ま、実際に食べてみないとなんとも言えませんけどね。

　もう１点、鶏の唐揚げ用味付け肉です。厳密には３点選んで３５００円というセットだったのですが、あえてばらばらに紹介しました。最後の１点は何にしようか悩んだんですが、あまり安い物を選んでも損なので（実際、組み合わせによっては３５００円にならない）、これに決めた！

　これも、食べてみないとわからないんで、まあ今日はここまで。最後の１件分も、今日発送されたそうで、いつどれから食べるかまったくわからない状態になってますけどね。

　ちなみに今日は毛ガニを食べちゃいました。

ひなまつり……いや、とくに

　盛り上がらん祭りだなぁ。祭りってのも違うと思いますけど、やっぱ「ひな祭りには○○を食べる」みたいなイベントがありませんからね。女の子がいれば別でしょうけど、それでもメインイベントはひな人形でしょうから、ひな祭り当日はむしろ片付ける日になっちゃうでしょうね。

　ひな祭りとは関係ないんですが、昨日の夜にレアチーズケーキを作ったので、今日のおやつはこれをいただきました。レアチーズは手軽でいいんですけど、面白みがないんだよなぁ。

　それでも普段はオレンジキュラソーを使ったり、ちょっと変化球で行くんですが、あえて今回はストレートに。ストレートすぎて、レモンがききすぎました（笑）。

　レモン汁のメーカーがいつもと違ったので、ちょっときつかったのかな？　クリームチーズも安い物だったので、こちらの味が弱いのも関係あるかも。

　ジャムをつけて食べると、美味しいけどね。完全にチーズの味は消えてしまいますけど。次はスフレ作りたいなぁ。あれがいちばん面倒だけど。

オークション到着第１弾。

　先日の大量購入してしまたオークション、早くも第１弾が到着しました。まずは”道産ネット　ミツハシ”さんです。

　オークションで落札したのは、３００ｇ前後と小型の毛ガニです。写真＆リンク先はオークションではない通常商品ですが、ほぼ同一の物だと思います。オークション品は訳ありってヤツですが、３分の１程度の値段で落札できましたので、大満足です。意外と大きかったですし。

　さっそく、明日解凍して食べる予定です。

　追加購入したのは、まずホッケの一夜干し。他でも多く扱われていますが、こちらは２枚で７８０円とかなりやすいです。その分小さいんですが、 あんまり大きいホッケってのもなんなので、これぐらいがいちばん美味しいんじゃないかな？

　とはいえ、典型的な居酒屋メニューであるホッケ、私にはあまり馴染みのある魚ではないんですよね。たま～にスーパーで買ってきて食べますが、あれはシマホッケでしょうし。近海物の真ホッケ、楽しみですね。これはおりを見て食べるつもりです。

　もう１点、すでに何回リピートしているかわからないボタンエビです。こちら、オスなので小さいです。サイズ的には甘エビより少し大きい程度ですが、ひと味違いますよ。頭でかいし（笑）。

　その頭が美味しいんですよ。味噌汁のダシにしたり、唐揚げにしたり、あぶってもいけます。注意して食べないと、口の中に刺さりますけど（笑）。

　ただ、がちがちに固まっちゃってるんで、ばらして解凍するのが一苦労。２０匹以上はあるんで、一度に食べるわけにもいきませんんしね。その気になれば食べられないこともないですけど、もったいないし。

　そんなわけで、これは何回かに分けて解凍して、ちびちびと刺身で楽しみます。別の店で購入したホタテが届いたら、手巻き寿司ってのもいいですね。

　次の到着は明後日の予定。主にラム肉が届く予定となっております。

安いもつで、もつ鍋。

　お取り寄せで購入したもつ鍋、今回は１回分スープを余分に購入していたので、スーパーで売られている安い輸入牛のもつで鍋にしてみました。

　もつ鍋セットで２９８０円、スープのみで７００円、もつのみだと２２００円、ちゃんぽん麺が３００円だったかな？　麺はそれほど変わらないだろうから市販の物で問題なし。スープはそれほど高くないんでこれだけ買って、一番高いもつを安いもので済ましてしまおうという魂胆です。スーパーだと、約８００円と３分の１ぐらいですんじゃいますからね。

　で、肝心の味ですが、前回食べたセットのもつと比べてあきらかに固いです。味そのものは大差ないんですが、ゴムみたいに固いのもありました。あと、スープに溶け出るダシというか脂が少ないでしょうか？　〆のチャンポン麺が、ちょっと物足りないかも知れません。

　まあ、でも、じゅうぶん及第点は上げられますんで、次回からもセット＋スープで注文したいと思います。セット（醤油味）は送料無料になりますし。

　なんか、今だけ野菜セットになってるみたいです。冷蔵なんで注意。冷凍のほうが、保存も利くから便利だと思います。野菜は付いてませんけど。